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| Yıllar | Kesilen - Sığır (Baş) | Et Üretim - Sığır (Ton) | Kesilen - Manda (Baş) | Et Üretim - Manda (Ton) |
| 2001 | 2 832 912 | 493 763 | 36 072 | 6 486 |
| 2002 | 2 791 254 | 496 198 | 33 257 | 5 728 |
| 2003 | 2 683 401 | 489 377 | 30 004 | 5 242 |
| 2004 | 2 599 490 | 488 556 | 27 586 | 4 952 |
| 2005 | 2 558 207 | 491 560 | 25 060 | 4 629 |
| 2006 | 2 620 559 | 514 042 | 23 867 | 4 442 |
| 2007 | 2 713 989 | 549 513 | 22 916 | 4 347 |
| 2008 | 2 797 426 | 581 497 | 21 494 | 4 128 |
| 2009 | 2 826 190 | 608 183 | 20 111 | 4 019 |
| 2010 | 2 932 054 | 647 067 | 19 126 | 3 785 |
| 2011 | 3 126 378 | 710 652 | 19 127 | 3 780 |
| 2012 | 3 421 960 | 790 034 | 19 967 | 4 027 |
| 2013 | 3 457 477 | 798 784 | 21 465 | 4 580 |
| 2014 | 3 525 209 | 815 674 | 23 899 | 5 004 |
| 2015 | 3 706 346 | 862 098 | 25 713 | 5 300 |
| 2016 | 3 993 893 | 956 180 | 27 663 | 5 470 |
| 2017 | 4 334 034 | 1 093 841 | 29 476 | 5 868 |
| 2018 | 4 844 711 | 1 281 234 | 32 389 | 6 515 |
| 2019 | 4 856 517 | 1 330 169 | 35 695 | 7 150 |
| 2020 | 4 812 902 | 1 341 446 | 40 929 | 8 424 |
| 2021 | 5 134 441 | 1 460 719 | 51 925 | 10 831 |
| 2022 | 5 480 489 | 1 572 747 | 62 285 | 13 586 |
| 2023 | 5 811 698 | 1 670 606 | 69 597 | 15 386 |
