İstatistik

Çilek İstatistikleri

Stat Agri Ürün İstatistik Raporu

Çilek

Veri Güncellenme Tarihi:Ocak / 2026
1Piyasa Özeti, Kritik Rakamlar ve Üretim Grafiği
Cari Yıl Üretim ... Ton ...
Tarihi Rekor ... Ton ...
Uzun Dönem Ort. ... Ton ...
Yeterlilik Derecesi ... % ● İç Piyasa Dengesi
2Ürün Analizi ve Yapısal Durum

2000-2025 yılları arasındaki üretim verileri incelendiğinde, uzun dönem aritmetik ortalamasının 367.499 ton olduğu görülmektedir. Veri seti, dönem başındaki düşük seviyelerden (2001 dip noktası) günümüzdeki yüksek hacimlere doğru yapısal bir dönüşüm geçirmiştir:Minimum Performans (2001): Dönem başında ortalamanın %68,2 altında kalınarak 117.000 ton ile en düşük seviye kaydedilmiştir. Maksimum Performans (2022): Yakın geçmişte güçlü bir ivme ile ortalamanın %98,1 üzerine çıkılmış ve 728.112 ton ile tarihi zirve görülmüştür. Güncel Durum Değerlendirmesi: Zirve sonrası dönemde üretim yatay bir seyre girmiştir. Üretim miktarı bir önceki yıla göre sadece %1,9 oranında marjinal bir azalışla 595.000 ton seviyesinde gerçekleşmiştir. Bu sınırlı geri çekilmeye rağmen, mevcut hacim uzun vadeli ortalamanın %61,9 üzerinde seyretmeye devam etmektedir. Bu veri, sektörün büyüme trendini tamamladıktan sonra yüksek kapasite bandında dengeye oturduğunu göstermektedir.

3Ürün Kimliği
Çilek; kolay çoğaltılabilmesi, kısa sürede meyveye yatması, diğer meyve bahçelerinde ara ziraatı bitkisi olarak yetiştirilmesi gibi yetiştiricilik açısından önemli avantajlara sahiptir. Lezzetli, vitamin ve mineral maddece zengin, taze tüketimi yanında, işlenerek ya da dondurularak kullanılan ve gün geçtikçe aranılan bir meyve olması nedeniyle son yıllarda geniş bir tüketiciye hitap eder olmuştur. Düz alanlarda yetiştiriciliği gibi, diğer ürünlerin sınırlı yetiştiği yamaç ve dağ köylerindeki arazide de yetiştirilebilmektedir. Değişik iklim ve toprak karakterleri yönünden ülkemiz çilek yetiştiriciliğinde önemli bir potansiyele sahiptir.

Piyasa Yılıİthalat (ton)İhracat (ton)Yeterlilik (%)
2023/'2418 69342 443108,6
2022/'2318 36161 597117,1
2021/'2221 20038 285106,5
2020/'2113 80551 496115,6
2019/'2010 19048 379116,5
2018/'1913 43766 657126,8
2017/'186 19856 319125,4
2016/'175 18645 236118,9
2015/'164 71743 859119,8
2014/'153 01325 553111,1
2013/'142 93628 110110,8
2012/'132 78826 847110,5
2011/'125 15418 722106,3
2010/'111 9879 424103,8
2009/'104939 989104,8
2008/'09236 693103,3
2007/'087248 704104,1
2006/'071 2726 402102,9
2005/'0686413 961107,6
2004/'056787 000103,7
2003/'045411 344106,8
2002/'035367 220104,1
2001/'0270213 032107,9
2000/'013068 902105,5

VERİ KAYNAKLARI VE REFERANSLAR 🇹🇷 TÜİK 🌍 FAO 🇪🇺 Eurostat