2000-2025 yılları arasındaki üretim verileri incelendiğinde, uzun dönem aritmetik ortalamasının 564.902 ton olduğu görülmektedir. Veri seti, 2015 yılındaki zirvenin ardından belirgin bir negatif trende girmiştir:Maksimum Performans (2015): Dönem ortasında ortalamanın %13,4 üzerine çıkılarak 640.836 ton ile en yüksek üretim hacmine ulaşılmıştır. Minimum Performans (2025 – Güncel): 2015 sonrası başlayan düşüş trendi sonucunda, içinde bulunduğumuz 2025 yılında ortalamanın %17,7 altına inilerek 464.850 ton ile tarihsel dip seviyesi görülmüştür. Güncel Durum Değerlendirmesi: Negatif ivme son yılda hız kazanmıştır. Üretim miktarı bir önceki yıla göre %8,3 oranında sert bir düşüşle 464.850 tona gerilemiştir. Bu hacim, 26 yıllık periyodun en düşük noktası olup, uzun vadeli ortalamanın %17,7 altında kalınması, sektördeki daralmanın derinleştiğini göstermektedir.