2000-2025 yılları arasındaki üretim verileri incelendiğinde, uzun dönem aritmetik ortalamasının 3.776.636 ton olduğu görülmektedir. Veri setinin en dikkat çekici özelliği, negatif yönlü en büyük kırılmanın yakın geçmişte yaşanmış olmasıdır:Maksimum Performans (2018): 2018 yılında ortalamadan %6,7 oranında pozitif sapma ile 4.031.174 tonluk zirve noktasına ulaşılmıştır. Minimum Performans (2023 – Yakın Dönem): Sektör, 2023 yılında ortalamanın %16,6 altına inerek 3.147.921 ton ile tarihsel dip noktasını görmüştür. Güncel Durum Değerlendirmesi: 2023 yılındaki dip seviyenin ardından güçlü bir tepki alımı (rebound) gerçekleşmiştir. Üretim miktarı bir önceki yıla göre %6,7 oranında artarak 3.411.915 tona yükselmiştir. Bu artış toparlanma sürecinin başladığını gösterse de, mevcut hacim hala uzun vadeli ortalamanın %9,7 altında seyretmektedir.