İstatistik

Kuru Fasülye İstatistikleri

Stat Agri Ürün İstatistik Raporu

Kuru Fasulye

Veri Güncellenme Tarihi:Ocak / 2026
1Piyasa Özeti, Kritik Rakamlar ve Üretim Grafiği
Cari Yıl Üretim ... Ton ...
Tarihi Rekor ... Ton ...
Uzun Dönem Ort. ... Ton ...
Yeterlilik Derecesi ... % ● İç Piyasa Dengesi
2Ürün Analizi ve Yapısal Durum

2000-2025 yılları arasındaki üretim verileri incelendiğinde, uzun dönem aritmetik ortalamasının 226.891 ton seviyesinde realize olduğu görülmektedir. İlgili dönemdeki veri dağılımı ve varyasyonlar analiz edildiğinde:Maksimum Performans (Pozitif Sapma): 2021 yılında, ortalamadan %34,4 oranında pozitif yönde bir ayrışma ile 000 tonluk en yüksek üretim hacmine ulaşılmıştır. Minimum Performans (Negatif Sapma): 2007 yılında ise ortalamanın %32,0 altında kalınarak 243 ton ile en düşük seviye kaydedilmiştir. Güncel Dönem Değerlendirmesi: 2021 yılındaki zirve noktasının ardından üretimde bir normalleşme süreci gözlemlenmiştir. Son verilere göre üretim miktarı, bir önceki yıla kıyasla %11,4 oranında azalarak 247.170 tona gerilemiştir. Kaydedilen bu düşüşe rağmen, mevcut üretim hacmi uzun vadeli ortalamanın %8,9 üzerinde seyretmeye devam ederek istikrarlı yapısını korumaktadır.

3Ürün Kimliği
İyi bir protein, lif ve kompleks karbonhidrat kaynağıdırlar ve ayrıca iyi bir demir, fosfor ve diğer mineral kaynaklarıdır. Kuru fasulyenin yağ ve kalorisi düşüktür, bu da onları dengeli bir diyete sağlıklı bir katkı yapar. Ayrıca, hücresel hasara karşı korunmaya yardımcı olabilecek iyi bir antioksidan kaynağıdırlar. Kuru fasulye en yaygın olarak kuru olarak satılır ve yenmeden önce ıslatılıp pişirilmesi gerekir, ancak konserve ve kullanıma hazır olarak da bulunabilirler. Boston Fırında Fasulye ve Fransa’nın güneyinden doyurucu bir güveç olan Cassoulet gibi geleneksel yemekler de dahil olmak üzere birçok mutfağın temelini oluştururlar.

YıllarKöy Sayısı (Adet)İşletme Sayısı (Adet)
199121 540-
199221 931-
199321 975-
199422 050-
199521 987-
199622 329-
199722 145-
199822 302-
199922 447-
200022 571-
200122 606-
200222 423-
200322 110-
200422 133-
200522 550-
200622 305-
200721 560-
200821 093-
200921 469-
201020 845-
201121 131-
201221 307-
2013-79 934
2014-81 108
2015-83 475
2016-84 047
2017-83 210
2018-81 830
2019-80 675
2020-82 862
2021-89 361
2022-95 386
2023-100 399
2024-97 984

VERİ KAYNAKLARI VE REFERANSLAR 🇹🇷 TÜİK 🌍 FAO 🇪🇺 Eurostat