Zeytin Üretim Verileri
| Ağaç sayısı | |||
| Number of trees | |||
| (Bin – Thousand) | |||
| Meyve | Meyve | ||
| Yıl | Toplam | veren | vermeyen |
| Year | Total | Bearing | Non bearing |
| 1988 | 85 646 | 79 319 | 6 327 |
| 1989 | 85 710 | 79 460 | 6 250 |
| 1990 | 86 560 | 80 600 | 5 960 |
| 1991 | 87 705 | 81 520 | 6 185 |
| 1992 | 87 088 | 81 260 | 5 828 |
| 1993 | 87 163 | 81 703 | 5 460 |
| 1994 | 88 147 | 82 192 | 5 955 |
| 1995 | 87 581 | 81 437 | 6 144 |
| 1996 | 89 740 | 83 200 | 6 540 |
| 1997 | 95 730 | 85 780 | 9 950 |
| 1998 | 93 450 | 85 850 | 7 600 |
| 1999 | 95 500 | 87 130 | 8 370 |
| 2000 | 97 770 | 89 200 | 8 570 |
| 2001 | 99 000 | 90 000 | 9 000 |
| 2002 | 101 600 | 91 700 | 9 900 |
| 2003 | 102 750 | 92 250 | 10 500 |
| 2004 | 107 100 | 94 950 | 12 150 |
| 2005 | 113 180 | 96 625 | 16 555 |
| 2006 | 129 265 | 97 773 | 31 492 |
| 2007 | 144 329 | 104 219 | 40 110 |
| 2008 | 151 630 | 106 139 | 45 491 |
| 2009 | 153 723 | 109 127 | 44 596 |
| 2010 | 156 448 | 111 398 | 45 050 |
| 2011 | 154 611 | 117 942 | 36 669 |
| 2012 | 157 061 | 120 821 | 36 240 |
| 2013 | 167 030 | 129 161 | 37 869 |
| 2014 | 168 997 | 140 712 | 28 285 |
| 2015 | 171 992 | 144 760 | 27 232 |
| 2016 | 173 785 | 147 430 | 26 355 |
| 2017 | 174 594 | 148 263 | 26 331 |
| 2018 | 177 843 | 151 069 | 26 774 |
| 2019 | 182 076 | 154 037 | 28 039 |
| 2020 | 187 163 | 159 382 | 27 781 |
| 2021 | 188 679 | 157 850 | 30 829 |
| 2022 | 194 519 | 163 035 | 31 484 |
| 2023 | 201 770 | 167 545 | 34 225 |
| 2024 | 204 988 | 172 575 | 32 413 |
| 2025 | |||
| 2026 | |||
| Üretim (Ton) | |||
| Production (Tonnes) | |||
| Sofralık | Yağlık | ||
| Yıl | Toplam | Olive | Olive |
| Year | Total | (Tables) | (For oil) |
| 1988 | 1 100 000 | 218 000 | 882 000 |
| 1989 | 500 000 | 162 000 | 338 000 |
| 1990 | 1 100 000 | 337 000 | 763 000 |
| 1991 | 640 000 | 181 000 | 459 000 |
| 1992 | 750 000 | 231 000 | 519 000 |
| 1993 | 550 000 | 200 000 | 350 000 |
| 1994 | 1 400 000 | 350 000 | 1 050 000 |
| 1995 | 515 000 | 206 000 | 309 000 |
| 1996 | 1 800 000 | 435 000 | 1 365 000 |
| 1997 | 510 000 | 200 000 | 310 000 |
| 1998 | 1 650 000 | 430 000 | 1 220 000 |
| 1999 | 600 000 | 250 000 | 350 000 |
| 2000 | 1 800 000 | 490 000 | 1 310 000 |
| 2001 | 600 000 | 235 000 | 365 000 |
| 2002 | 1 800 000 | 450 000 | 1 350 000 |
| 2003 | 850 000 | 350 000 | 500 000 |
| 2004 | 1 600 000 | 400 000 | 1 200 000 |
| 2005 | 1 200 000 | 400 000 | 800 000 |
| 2006 | 1 766 749 | 555 749 | 1 211 000 |
| 2007 | 1 075 854 | 455 385 | 620 469 |
| 2008 | 1 464 248 | 512 103 | 952 145 |
| 2009 | 1 290 654 | 460 013 | 830 641 |
| 2010 | 1 415 000 | 375 000 | 1 040 000 |
| 2011 | 1 750 000 | 550 000 | 1 200 000 |
| 2012 | 1 820 000 | 480 000 | 1 340 000 |
| 2013 | 1 676 000 | 390 000 | 1 286 000 |
| 2014 | 1 768 000 | 438 000 | 1 330 000 |
| 2015 | 1 700 000 | 400 000 | 1 300 000 |
| 2016 | 1 730 000 | 430 000 | 1 300 000 |
| 2017 | 2 100 000 | 460 000 | 1 640 000 |
| 2018 | 1 500 467 | 426 995 | 1 073 472 |
| 2019 | 1 525 000 | 415 000 | 1 110 000 |
| 2020 | 1 316 626 | 513 140 | 803 486 |
| 2021 | 1 738 680 | 555 833 | 1 182 847 |
| 2022 | 2 976 000 | 938 217 | 2 037 783 |
| 2023 | 1 520 000 | 490 000 | 1 030 000 |
| 2024 | 3 750 000 | 1 166 318 | 2 583 682 |
| 2025 | 2 450 000 | ||
| 2026 | |||
Kaynak / Turkstat – Eurostat – FAO