İstatistik

Domates İstatistikleri

Stat Agri Ürün İstatistik Raporu

Domates

Veri Güncellenme Tarihi:Ocak / 2026
1Piyasa Özeti, Kritik Rakamlar ve Üretim Grafiği
Cari Yıl Üretim ... Ton ...
Tarihi Rekor ... Ton ...
Uzun Dönem Ort. ... Ton ...
Yeterlilik Derecesi ... % ● İç Piyasa Dengesi
2Ürün Analizi ve Yapısal Durum

2000-2025 yılları arasındaki üretim verileri incelendiğinde, yirmi altı yıllık periyodun uzun dönem ortalamasının 11.436.713 ton seviyesinde realize olduğu görülmektedir. Dönem başı ile dönem sonu arasındaki veriler, sektörün kapasite kullanımında belirgin bir artış kaydettiğini ortaya koymaktadır:Minimum Performans (2001): Dönem başında ortalamanın %26,3 altında kalınarak 8.425.000 ton ile en düşük üretim seviyesi kaydedilmiştir. Maksimum Performans (2024): 2024 yılında ise ortalamadan %27,8 oranında pozitif bir sapma ile 14.617.000 tonluk tarihsel zirveye ulaşılmıştır. Güncel Durum Değerlendirmesi: 2024 yılında ulaşılan rekor seviyenin ardından, üretimde bir dengelenme süreci gözlemlenmiştir. Son verilere göre üretim miktarı, bir önceki yıla kıyasla %7,6 oranında azalarak 13.500.000 tona gerilemiştir. Ancak kaydedilen bu düşüşe rağmen, mevcut üretim hacmi uzun vadeli ortalamanın %18,0 üzerinde seyretmeye devam ederek, ana trendin pozitif yönlü yapısını koruduğunu teyit etmektedir.

3Ürün Kimliği
Domates, Dünyada üretimi yapılan en önemli sebze türlerinden biridir. Domatesin anavatanı, Peru ve Ekvatorun yer aldığı Güney Amerika ülkeleridir. Domates, ilk defa Meksikalılar tarafında kültüre alınmış ve Yeni Dünyanın keşfinden sonra Amerika’dan Avrupa’ya ve Dünyanın diğer tarafların yayılmıştır.Ülkemize 1900 yıların başlarında Adana’da yetiştirilmeye başlanmıştır. Ülkemizde örtü altı sebze yetiştiriciliği 1950’li yıllarda başlanmış olup, 1990’lı yıllara kadar yavaş bir büyüme göstermiş, 1990’lı yıllardan sonra ise hızlı bir artış meydana gelmiştir. Örtü altı sebze yetiştiriciliğinde türler karşılaştırıldığında en büyük payı domates almaktadır. Domates, kısa vejetasyon süresinde yüksek verimliliği ile her yıl artan üretim ve tüketim miktarı yüksek ticari öneme sahip bir bitki türüdür.

YıllarAnemon (Manisa lalesi)Diğer kesme çiçeklerFresiaGerberaGlayöl (Gladiol)
20111 610 00010 092 11625 863 766136 011 5684 930 750
20121 361 00016 640 12229 894 300124 722 6204 906 550
20131 451 00020 747 60017 409 450123 266 480757 000
20141 488 00020 185 40017 608 650128 966 610718 000
20151 338 00020 821 10017 880 150129 690 010693 000
20161 188 00019 962 60017 815 150128 063 850870 200
20171 188 00019 267 56017 815 150126 960 050870 600
20181 188 00020 083 15017 373 650133 200 050960 000
20191 188 00024 059 38017 463 650134 235 050959 700
20201 188 00026 591 01212 420 150119 327 5081 031 100
20211 300 50015 108 20011 339 400120 242 208966 100
20221 413 00015 073 00014 437 16070 668 2081 038 100
2023288 00034 135 75015 403 060103 071 420687 000
2024288 00035 587 00015 236 560105 094 120537 000

VERİ KAYNAKLARI VE REFERANSLAR 🇹🇷 TÜİK 🌍 FAO 🇪🇺 Eurostat