İstatistik

Havuç İstatistikleri

Stat Agri Ürün İstatistik Raporu

Havuç

Veri Güncellenme Tarihi:Ocak / 2026
1Piyasa Özeti, Kritik Rakamlar ve Üretim Grafiği
Cari Yıl Üretim ... Ton ...
Tarihi Rekor ... Ton ...
Uzun Dönem Ort. ... Ton ...
Yeterlilik Derecesi ... % ● İç Piyasa Dengesi
2Ürün Analizi ve Yapısal Durum

2000-2025 yılları arasındaki üretim verileri incelendiğinde, uzun dönem aritmetik ortalamasının 562.769 ton seviyesinde olduğu görülmektedir. Dönem başı ile dönem sonu arasındaki veriler, sektörün sürekli bir genişleme (expansion) evresinde olduğunu kanıtlamaktadır:Minimum Performans (2001): Dönem başında ortalamanın %59,1 altında kalınarak 230.000 ton ile en düşük seviye kaydedilmiştir. Maksimum Performans (Önceki Zirve – 2024): 2024 yılında 892.155 ton ile o döneme kadarki en yüksek seviyeye ulaşılmıştır. Güncel Durum ve Yeni Zirve: Mevcut veriler, büyüme ivmesinin korunduğunu ve tarihi zirvenin yenilendiğini göstermektedir. Üretim miktarı, rekor yılı olan 2024’e kıyasla %0,6 oranında marjinal bir artış kaydederek 897.838 tona yükselmiştir. Ulaşılan bu yeni seviye, uzun vadeli ortalamanın %59,5 üzerine çıkarak, üretim kapasitesinin maksimum verimlilikte kullanıldığını teyit etmektedir.

3Ürün Kimliği
Havuçlar tipik olarak serin iklimlerde yetiştirilir ve ev bahçelerinde yetiştirilmesi kolaydır. Çeşitli topraklarda yetiştirilebilirler, ancak pH’ı 6-6.8 olan iyi drene edilmiş, kumlu tınlı toprağı tercih ederler. Havuç satın alırken sert, gevrek ve çatlak veya yumuşak nokta içermeyen havuçları tercih edin. Buzdolabında saklanmalı ve yemekten hemen önce yıkanmalıdır. Ayrıca son derece çabuk bozulurlar ve toplandıktan sonra mümkün olan en kısa sürede tüketilmeli veya uygun şekilde saklanmalıdırlar.

YıllarKara midyeMürekkepbalığıDiğer
201449697689
2015192745570
201678925618
20175369861787
201860410421062
20191170940695
202010359611143
20211371837687
202232217141721
202325276971888

VERİ KAYNAKLARI VE REFERANSLAR 🇹🇷 TÜİK 🌍 FAO 🇪🇺 Eurostat