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| Yıllar | Ekili Alan (Dekar) | Üretim Miktarı (ton) | Verim (Kg/Da) |
| 1990 | 5 150 000 | 2 100 000 | 408 |
| 1991 | 5 180 000 | 2 180 000 | 421 |
| 1992 | 5 250 000 | 2 225 000 | 424 |
| 1993 | 5 500 000 | 2 500 000 | 455 |
| 1994 | 4 850 000 | 1 850 000 | 381 |
| 1995 | 5 150 000 | 1 900 000 | 369 |
| 1996 | 5 500 000 | 2 000 000 | 364 |
| 1997 | 5 450 000 | 2 080 000 | 382 |
| 1998 | 5 500 000 | 2 300 000 | 418 |
| 1999 | 5 180 000 | 2 297 000 | 443 |
| 2000 | 5 550 000 | 2 300 000 | 414 |
| 2001 | 5 500 000 | 2 200 000 | 400 |
| 2002 | 5 000 000 | 2 100 000 | 420 |
| 2003 | 5 600 000 | 2 800 000 | 500 |
| 2004 | 5 450 000 | 3 000 000 | 550 |
| 2005 | 6 000 000 | 4 200 000 | 700 |
| 2006 | 5 360 000 | 3 811 000 | 711 |
| 2007 | 5 175 000 | 3 535 000 | 683 |
| 2008 | 5 950 000 | 4 274 000 | 718 |
| 2009 | 5 920 000 | 4 250 000 | 718 |
| 2010 | 5 940 000 | 4 310 000 | 726 |
| 2011 | 5 890 000 | 4 200 000 | 713 |
| 2012 | 6 226 094 | 4 600 000 | 739 |
| 2013 | 6 599 980 | 5 900 000 | 894 |
| 2014 | 6 586 450 | 5 950 000 | 903 |
| 2015 | 6 881 699 | 6 400 000 | 930 |
| 2016 | 6 800 192 | 6 400 000 | 941 |
| 2017 | 6 390 844 | 5 900 000 | 923 |
| 2018 | 5 919 003 | 5 700 000 | 963 |
| 2019 | 6 388 287 | 6 000 000 | 939 |
| 2020 | 6 916 324 | 6 500 000 | 940 |
| 2021 | 7 582 370 | 6 750 000 | 890 |
| 2022 | 9 118 849 | 8 500 000 | 932 |
| 2023 | 9 580 171 | 9 000 000 | 939 |
| 2024 | 7 894 438 | 8 100 000 | 1 026 |
| Piyasa yılı | İthalat (ton) | İhracat (ton) | Yeterlilik (%) |
| 2022/'23 | 2 697 098 | 1 590 842 | 85,8 |
| 2021/'22 | 3 560 800 | 1 270 135 | 76,6 |
| 2020/'21 | 1 814 493 | 1 016 758 | 84,9 |
| 2019/'20 | 2 720 105 | 720 291 | 75,5 |
| 2018/'19 | 3 682 366 | 1 496 421 | 70,3 |
| 2017/'18 | 2 752 140 | 669 865 | 73,3 |
| 2016/'17 | 1 425 469 | 728 344 | 87,8 |
| 2015/'16 | 603 739 | 603 844 | 105,0 |
| 2014/'15 | 1 935 666 | 421 311 | 84,4 |
| 2013/'14 | 1 261 330 | 593 036 | 86,1 |
| 2012/'13 | 1 544 531 | 285 848 | 77,5 |
| 2011/'12 | 756 092 | 275 046 | 79,7 |
| 2010/'11 | 385 467 | 212 323 | 79,6 |
| 2009/'10 | 570 025 | 390 766 | 80,0 |
| 2008/'09 | 459 506 | 123 747 | 79,9 |
| 2007/'08 | 1 142 867 | 93 364 | 81,4 |
| 2006/'07 | 1 140 000 | 73 800 | 86,5 |
| 2005/'06 | 91 500 | 352 200 | 93,2 |
| 2004/'05 | 923 617 | 31 871 | 85,8 |
| 2003/'04 | 1 417 712 | 28 333 | 66,9 |
| 2002/'03 | 1 113 372 | 30 982 | 65,8 |
| 2001/'02 | 1 196 987 | 16 220 | 64,9 |
| 2000/'01 | 771 400 | 30 956 | 73,8 |
